Vang đỏ Ý Pliniana 18 Olbers Manor

Pliniana 18 Olbers Manor – Primitivo di Manduria DOC (Limited Edition).
Tinh hoa Primitivo từ vùng đất Manduria trứ danh – miền Nam nước Ý.

Nhà sản xuất – Cantine Pliniana.
Chai vang được sản xuất bởi Cantine Pliniana (Agricola Pliniana Soc. Coop. Agr.), một hợp tác xã làm vang lâu đời tại Manduria, tỉnh Taranto – vùng Puglia, miền Nam nước Ý, được thành lập bởi Hợp tác xã Nông nghiệp Pliniana vào năm 1964 theo sáng kiến ​​của một nhóm nông dân và nhà sản xuất rượu vang chuyên nghiệp, với mục đích rút ngắn chuỗi sản xuất càng nhiều càng tốt và coi trọng hơn giai đoạn làm rượu vang.

Trong hơn 60 năm , Pliniana đã có thể tạo ra, đổi mới, khẳng định và không ngừng tiếp tục quá trình phát triển của mình.
Hiện nay, nhà máy rượu vang này tự hào có hơn 360 thành viên nông dân đang hoạt động, canh tác vườn nho trên diện tích khoảng 900 ha tại vùng DOP Primitivo di Manduria. Không nghi ngờ gì nữa, đây là một trong những đơn vị sản xuất quan trọng nhất trong toàn khu vực, cùng chung mục tiêu gìn giữ bản sắc terroir Puglia và nâng tầm chất lượng vang Primitivo.
Với lợi thế sở hữu những vườn nho cổ thụ, đất đỏ giàu khoáng chất và khí hậu Địa Trung Hải khắc nghiệt (nắng gió, ít mưa), Cantine Pliniana nổi tiếng với các dòng vang:

+ Primitivo di Manduria DOC
+Primitivo di Manduria Riserva
+Các phiên bản giới hạn từ nho lâu năm
Triết lý làm vang của Pliniana là tôn trọng thiên nhiên – chọn lọc nghiêm ngặt – can thiệp tối thiểu, nhằm giữ trọn cá tính mạnh mẽ và chiều sâu tự nhiên của nho Primitivo.

Câu chuyện của Pliniana 18 Olbers Manor.
Con số “18” trên nhãn chai mang ý nghĩa biểu trưng cho những thửa nho đặc biệt – nơi cây nho phải bám rễ sâu vào lòng đất cằn cỗi để sinh tồn. Chính sự khắc nghiệt đó tạo nên những trái nho có độ cô đọng cao, hương vị đậm đà và cấu trúc vững chắc.
“Olbers Manor” gợi lên hình ảnh một điền trang cổ, nơi truyền thống làm vang lâu đời được lưu giữ và phát triển qua nhiều thế hệ.

Pliniana 18 Olbers Manor – Primitivo di Manduria DOC
Pliniana 18 Olbers Manor là chai vang đỏ cao cấp đến từ Manduria, Puglia (Ý) – nơi được mệnh danh là “thủ phủ” của giống nho Primitivo. Thuộc phân hạng Primitivo di Manduria DOC, chai vang này đại diện cho phong cách vang Ý đậm đà, quyến rũ và đầy chiều sâu, đặc biệt được phát hành dưới dạng Limited Edition với số lượng giới hạn.
Sản xuất bởi 100% nho Primitivo thu hoạch muộn từ những trái nho chín quá, ngâm ủ 12°C -14°C để chiết xuất đặc tính của chúng, sau đó là quá trình lên men và ngâm ủ khoảng 20 ngày với các lần bơm và nhấn xuống để cho phép nấm men chuyển đổi lượng đường cao thành rượu. Nhiệt độ được kiểm soát ở 25/27°C, với quá trình lên men malolactic trong thép không gỉ và ủ khoảng 12 tháng trong thùng gỗ sồi mịn.
Đặc điểm hương vị:
+Màu sắc: Màu đỏ ruby sẫm, ánh tím đậm quyến rũ từ những chùm nho chín muộn.
+Hương thơm: Hương thơm nổi bật của mận chín, anh đào đen, mứt quả rừng, hòa quyện cùng socola đen, vani, gia vị và gỗ sồi. 
+Vị rượu: Đậm đà, tròn đầy, tannin mềm mượt, cấu trúc tốt,hậu vị kéo dài, ấm áp sang trọng, mang một kết thúc ấn tướng và khó phai.
+Kết hợp hoàn hảo với bò bít tết, thịt cừu nướng, thịt đỏ sốt đậm, phô mai lâu năm
+Phù hợp cho tiệc tối sang trọng, quà biếu cao cấp hoặc thưởng thức cá nhân

Pliniana 18 Olbers Manor – Primitivo di Manduria DOC Limited Edition là chai vang dành cho người yêu thích phong cách vang Ý mạnh mẽ, đậm vị, giàu cảm xúc, đồng thời thể hiện trọn vẹn tinh thần và di sản làm vang của vùng Manduria.