Trong thế giới rượu vang Ý, những chai vang trắng đến từ vùng Salento – miền Nam nước Ý luôn mang một phong cách rất riêng: tươi mát, tinh tế và đầy sức sống. Một trong những chai vang tiêu biểu cho phong cách này chính là Giordano Pizzicanto Chardonnay Salento IGT – dòng vang trắng thanh lịch được sản xuất từ giống nho Chardonnay nổi tiếng.
Với hương thơm trái cây tươi, vị rượu cân bằng và dễ uống, Pizzicanto Chardonnay là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc nhẹ, bữa tối lãng mạn hoặc đơn giản là một ly vang thư giãn sau ngày dài.
Chai vang Pizzicanto Chadonnay Salento thuộc về nhà sản xuất nổi tiếng Giordano Wines – một trong những thương hiệu rượu vang lớn và lâu đời của Ý.
Giordano Wines là một trong những nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng của Ý với lịch sử hơn 100 năm. Được thành lập từ năm 1900, đã phát triển trở thành một thương hiệu vang uy tín, cung cấp rượu vang cho nhiều quốc gia trên thế giới. Phát triển mạnh từ những năm 1950 nhờ tầm nhìn của Ferdinando Giordano.
Triết lý của Giordano theo đuổi là:
- Tôn trọng truyền thống làm vang Ý.
- Kết hợp công nghệ hiện đại.
- Khai thác tối đa đặc tính của từng vùng trồng nho.
Đây không chỉ là một winery gia đình, mà là thương hiệu công nghiệp rượu vang quy mô lớn nhưng vẫn giữ chất lượng ổn định. Ban đầu Giordano tập trung tại Piemonte – vùng vang nổi tiếng với Barolo, Barbaresco sau đó, hãng mở rộng sản xuất sang Puglia (miền Nam Ý) nơi sản xuất dòng Primitivo như chai Pizzicanto, với khí hậu nóng, nhiều nắng đã cho ra rượu vang đậm đà với nồng độ cao và thể hiện rõ sắc thái của trái cây chín. Đây chính là “chất Ý hiện đại” – mạnh mẽ, dễ uống, hợp thị trường.

Salento – Vùng đất rượu vang nổi tiếng của miền Nam Ý
Chính vì vậy, các dòng vang trắng từ Salento thường mang phong cách tươi trẻ, thanh lịch và dễ uống.
Giordano Pizzicanto Chardonnay Salento IGT là một trong những chai vang thể hiện rõ nhất đặc trưng này.
Chardonnay được xem là “nữ hoàng của các giống nho vang trắng”. Giống nho này xuất hiện ở hầu hết các vùng rượu vang nổi tiếng trên thế giới như: Burgundy(Pháp), California(Mỹ), Úc, Chile, Ý. Điểm đặc biệt của Chardonnay là khả năng thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau, từ đó tạo ra những phong cách rượu đa dạng.
Tại vùng Salento, Chardonnay mang phong cách: Trái cây nhiệt đới, táo xanh, cam chanh, hương hoa nhẹ. Nhờ vậy, Pizzicanto Chardonnay mang đến trải nghiệm tươi mát và cực kỳ dễ uống.
Để tạo nên chai Pizzicanto Chardonnay chất lượng, nhà sản xuất Giordano tuân thủ quy trình sản xuất nghiêm ngặt.
1. Thu hoạch nho
Nho Chardonnay được thu hoạch khi đạt độ chín tối ưu nhằm giữ được:
+ Hương thơm trái cây
+ Độ axit tươi mát
2. Ép nho nhẹ nhàng
Sau khi thu hoạch, nho được ép nhẹ để lấy phần nước nho tinh khiết nhất.
3. Lên men
Nước nho được lên men trong bồn thép không gỉ ở nhiệt độ kiểm soát nhằm giữ được hương thơm tự nhiên của trái cây.
4. Ổn định và đóng chai
Sau khi lên men, rượu được ổn định, lọc và đóng chai để giữ được phong cách tươi trẻ.
Quy trình này giúp rượu giữ được sự tinh khiết, tươi mát và cân bằng hoàn hảo.
+ Ngay khi rót ra ly, rượu thể hiện màu vàng rơm nhạt ánh xanh – dấu hiệu của một chai vang trắng trẻ trung.
+ Hương thơm: Pizzicanto Chardonnay mang hương thơm phong phú của táo xanh, lê chín, chanh vàng chút dứa và hoa trắng dịu nhẹ. Hương thơm nhẹ nhàng, tinh tế và rất dễ chịu.
+ Vị rượu: Trên vòm miệng, rượu mang đến độ tươi mát rõ rệt với Axit cân bằng cấu trúc nhẹ nhàng và hậu vị thanh thoát. Phong cách rượu rất dễ uống và phù hợp với nhiều đối tượng.

Kết hợp món ăn với Pizzicanto Chardonnay
- Hải sản: Tôm nướng, cá hấp, tôm hùm, mực
- Món Âu: Pasta sốt kem, Pizza hải sản, Salad
- Món Á: Sushi,Tempura, hải sản hấp
Độ axit tươi mát của rượu giúp cân bằng vị béo làm nổi bật hương vị món ăn
Có nhiều lý do khiến chai vang này được ưa chuộng.
1. Vang trắng Ý chất lượng được sản xuất bởi nhà làm vang Giordano nổi tiếng.
2. Hương vị tươi mát dễ uống phù hợp cho cả người mới bắt đầu.
3. Phù hợp nhiều món ăn từ hải sản đến món Âu – Á.
4. Thiết kế chai sang trọng phù hợp làm quà tặng.
5. Giá thành hợp lý mang lại giá trị vượt trội so với mức giá.
