Điền trang Rosarubra là một khu đất nông nghiệp hữu cơ nguyên sơ như một ốc đảo nguyên sơ nằm ở Pietranivo, một ốc đảo rộng 30ha. Một khu vực có địa hình độc đáo như một cái tổ do tự nhiên tạo ra, tại đây lịch sử trồng nho đã có từ thời cổ đại xa xưa đánh dấu cho sự lan toả của nghề trồng nho trong khu vực.
Shaman được làm tùe nho Montepulciano loại nho được lựa chọn và thu hoạch cẩn thận bằng tay, để làm Shamàn nho sẽ là kết quả của cụ thu hoạch muộn vào nữa đầu tháng 10, trái nho sẽ hơi chín quá do đó lượng đường sẽ cao hơn bình thường.
Shaman có cấu trúc đâm đặc do được làm từ những cây nho già trên 60 năm tuổi chín kĩ và chọn lọc tỉ mỉ, nho trải qua quá trình ngâm với vỏ kéo dài 15 ngày trong thùng thép không gỉ lớn sau đó tiếp tục ủ 24 tháng trong thùng gỗ sổi Ý vì vậy sẽ có những nốt hương của vani & thuốc lá kèm theo. Sau khi được đóng chai Shamàn sẽ bắt đầu quá trình lão hóa ít nhất 8 tháng nữa trước khi được lưu hành ra thị trường.
Shaman mang cho mình đỏ garnet đậm rực rỡ với kết cấu tuyệt đẹp. Khi thưởng thức trên mũi cảm nhận rõ mùi thơm của quả mọng đen, cherry, dâu rừng. Mùi hương vô cùng mãnh liệt với hương hoa phong lữ, hoa hồng, hương trái cây mứt dâu đen, mận, anh đào, và hương cay nồng của vani và thuốc lá.
Hương vị hài hoà đậm đà bùi bùi, ấm áp, mềm mại với tannin đầy đặn cân bằng mịn, tròn, không gắt và có 1 chút vị chát tinh tế, rượu có kết thúc bền bỉ dai dẵng kéo đai. Chai lý tưởng để thưởng thức vào dịp đặc biệt, với người tri kỉ, đam mê vang ngon.
✅Khuyên dùng cùng các món thịt đỏ steak, phô mát....
